Greeting ごあいさつ

高知は地酒メーカーと酒好きの多い土地柄だけ在って酒の肴とは切っても切り離せません。有限会社 福辰は鰹節等の加工品の副産物であり伝統食でもある鰹の塩辛『酒盗』に着目し、食べやすくアレンジして商品化することにより全国の酒好きの皆様にご愛好頂いております。うるめ等の地魚の塩干魚も取り扱っており、また、いち早く高知の素材を活かした『ちりぽん酢』や柚子ジュース『柚う妃』等の開発に取り組み商品化した経緯がございます。

これからも高知や四国の地方の食材を活かして新商品や新しい食べ方を提案し、食を通じて食文化を創造しながら社会に貢献する会社でありたいと願っております。今後ともより一層お客様のご愛願を賜りますようお願い申し上げます。

代表取締役 中西 慶次郎