鰹の土佐煮

ゆず鰹

四万十川のり
鰹を角切りにして、地場の生姜、醤油で煮込んだソフトな鰹のサイコロ佃煮です。 地場のゆず皮に、鰹の角煮・鰹本節削り・ワインを加えたゆずと鰹の佃煮です。 日本最後の清流「四万十川」で採れた川のりに、醤油・砂糖で味付けをしたのりの佃煮です。

いごっそう

和風だし
土佐の田舎みそ(生麦みそ)と鰹枯本節削りを加えたみそです。 土佐特産の鰹を主原料に本格的な和風だしをティーパック詰めにしてあります。袋をそのまま適量のお湯で2〜3分煮て袋を取り出しつかってください。





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